发布日期：2018-11-09
【咖啡豆】小常識分享文章二
【咖啡豆】小常識分享文章二
发布日期：2019-03-14 12:10
【咖啡豆】小常識分享文章二
【咖啡豆】小常識分享文章二
2019-03-14 12:10
咖啡風味：
這一款結合了產於印尼蘇門答臘的曼特寧與巴西兩種咖啡豆，
是歷久不衰的咖啡經典，
曼特寧的口感厚實香醇，
略帶微微酸感…
這一款結合了產於印尼蘇門答臘的曼特寧與巴西兩種咖啡豆，
是歷久不衰的咖啡經典，
曼特寧的口感厚實香醇，
略帶微微酸感…
巴西的口感則是柔順甘醇，
深焙的方式帶出融合了焦糖及巧克力微微苦感的後韻，
意外的滑順柔和，
是精品特色咖啡的入門選擇。
沖煮方式：
黃金曼巴可以是最普遍的咖啡豆了，
喝的人也最多，
但要如何沖煮才能喝得出曼特寧的厚實感以及巴西的柔順甘醇呢？
黃金曼巴可以是最普遍的咖啡豆了，
喝的人也最多，
但要如何沖煮才能喝得出曼特寧的厚實感以及巴西的柔順甘醇呢？
建議可以使用【義式咖啡機】，
或是【濾壓壺】來沖泡。
️使用濾壓壺，是透過用熱水浸泡磨好的咖啡粉一段時間後，將咖啡萃取出來的方式，
因此能將咖啡的酸苦甜味以相同的萃取時間同時萃取出來，
因此能將咖啡的酸苦甜味以相同的萃取時間同時萃取出來，
當然除酸甜苦味與香氣外，
也會將咖啡中其他所有的味道一起萃取出來，沖泡出的咖啡更接近咖啡的原味，
咖啡口感濃郁醇厚，
含有細微油質的圓潤風味，
所以很能呈現曼特寧的醇厚與巴西的甘醇。
如果想要crema更豐富些的話，
就可以使用義式機來沖煮囉！
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